El Petit Verdot 2005 ha salido redondo

En nuestra Finca Los Azares hay una parcela en la que cultivamos la variedad Petit Verdot. Ahora estamos comercializando la añada de 2005 de la que se ha obtenido un vino de gran calidad.

Finca Los Azares Petit Verdot 2005 nos ofrece un color granate, limpio y brillante, y en la fase olfativa proporciona aromas de fruta y roble con matices minerales y especiados.

Este varietal, que procede de Burdeos, se ha adaptado a la perfección en nuestra finca, donde se cultiva en espaldera con todo tipo de cuidados.

Los vinos de la Petit Verdot, intensos en color y ricos en taninos, son un perfecto acompañamiento para todo tipo de carnes y asados, así como para la caza de pelo y pluma y los quesos.

Con Finca Los Azares Petit Verdot 2005 hemos conseguido un vino redondo que será muy apreciado por quienes ya conocen la personalidad que proporciona este tipo de uva. Y ofrecerá la oportunidad de descubrir su calidad y sus matices a quienes todavía no la hayan disfrutado.

Un asado bien acompañado

Con estos rigores invernales ¿a quién no le apetece un buen plato de cuchara o un suculento asado?

Las costumbres gastronómicas y el recetario que nos trae el frío son un buen pretexto para paladear sabrosos tintos de reserva, especialmente indicados para un maridaje perfecto. Entre estos cabe recomendar el Estola Reserva de 2006, un tinto elaborado por Bodegas Ayuso con las variedades Tempranillo y Cabernet Sauvignon.

La marca más emblemática de la bodega presenta con este magnífico reserva, criado en barricas de roble americano, un vino tinto en cuya nota de cata destaca su aroma cálido y su frutosidad.

Presenta un color rojo cereza con tonalidades teja y nos ofrece un paladar amplio y redondo.

Sus cualidades, en la cocina que más nos apetece estos días, son también muy apreciables con los platos de caza y los quesos.