Refranes

La referencia a las labores de la tierra en el refranero español son lógicamente abundantes. En general siempre muy relacionadas con el santoral y la coincidencia de ciertas fechas con las tareas, clima, maduración de los frutos, etc.

El mundo del vino recoge muchas de estas sentencias que mes a mes definen con bastante exactitud la situación del campo y de las cosechas.

Por ejemplo, del mes de abril hay diversos ejemplos como “Abril frío, mucho pan y poco vino”; “Al final de abril, flor en la vid”; ”Si nieva por Santa Engracia, la viña desgracia”…

La web del refranero castellano nos ofrece una verdadera antología de la cultura y sabiduría popular, donde se comprueba que el vino y las uvas son protagonistas en frases llenas de significados y certezas, en todas las estaciones del año.

 

Cosecha de premios

Esta semana recibimos buenas noticias que nos hacen sentir orgullosos del trabajo realizado en nuestra finca y en la bodega.

El Cabernet Merlot 2007 de Finca Los Azares ha conseguido la Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Vinos de Lyon, referencia de calidad en el sector.

Este expresivo vino de color cereza intenso y aromas a frutos maduros nos ofrece interesantes notas tostadas con matices especiados y balsámicos.

No es casualidad que unos días después del concurso de Francia, este 2007 haya obtenido Plata en“La Selección 2013, cuyo jurado valora exclusivamente los vinos españoles que se venden en los mercados de Austria, Suiza y Alemania.

Pero ha habido más. En el concurso de Lyon también ha estado en el podio nuestro Estola Gran Reserva 2004, merecedor de la Medalla de Plata, a lo que hay que añadir el bronce obtenido por Finca Los Azares Sauvignon Blanc 2012 y por Estola Reserva 2008.

En el caso de Estola, ambos vinos también han sido premiados en “La Selección”. Una cosecha más que excelente. Y no es por ponernos medallas.

En ruta

Hace un tiempo invitábamos a nuestros lectores a descubrir Villarrobledo, una ciudad cuyo centro urbano está declarado de interés histórico y artístico.

Su arquitectura gótica, renacentista y barroca nos acerca a una historia y a un pasado de cuya riqueza hay innumerables muestras.

Pero hoy, para aquellos viajeros que nos visitan, queremos ofrecer unos cuantos motivos más para descubrir la comarca y sus lugares cercanos e imprescindibles.

Un buen modo de informarse se encuentra en la web de Turismo de Villarrobledo, que propone interesantes Rutas que se pueden emprender desde Villarrobledo.

En territorio tan cervantino hay propuestas que localizan exactamente diversos escenarios de El Quijote, como la Cueva de Montesinos, en Ossa de Montiel.

También las Lagunas de Ruidera quedan cerca y, precisamente en primavera, invitan al viajero a conocer espléndidos parajes.

Quizás una parada en Las Pedroñeras, cuna de sus famosos ajos, o una visita a la muy señorial San Clemente pueden añadir ideas para una jornada llena de sorpresas.

Y, en otra épocas del año, la visita a Villarrobledo puede coincidir son su famoso Carnaval o el Festival Viña Rock.

La bodega en casa

No es fácil ni habitual disponer en casa del espacio necesario para conservar y guardar el vino en óptimas condiciones. Pero en este artículo de la web de nuestra Denominación de Origen encontrará muchos consejos para crear este espacio e incluso para saber en qué momento debe abrir las botellas de vino, según sus características, y así degustar los caldos en las mejores condiciones.

La posición de las botellas, la temperatura de servicio, las condiciones de humedad y luz… son aspectos a considerar para disfrutar del vino y obtener todos los matices que su calidad nos ofrece.

Esperamos que disfrute de estos consejos para crear una bodega en casa y que la suya, por sencilla que pueda ser, merezca una atención y el seguimiento de reglas fáciles para la mejor conservación y disfrute.