Triunfo de nuestros blancos

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En la XXVII edición de los premios a la calidad de los vinos embotellados y varietales, que otorga cada año nuestra Denominación de Origen, Bodegas Ayuso ha conseguido dos importantes galardones para sus vinos blancos.

Por un lado, Estola ha obtenido el tercer premio en su categoría de la varietal verdejo.

Estola Verdejo es un vino muy equilibrado que destaca por sus aromas a flores blancas y a frutas tropicales.

También ofrece un paladar extraordinariamente frutal y un excelente final.

Mejor aún ha sido el resultado conseguido por nuestro Castillo de Benízar, premiado como el mejor, en su categoría de vinos con la uva macabeo.castillo blanco 2

Este primer premio de Castillo de Benízar se debe a sus delicados aromas frutosos, que unidos a su paladar fino y goloso, hacen de este blanco un vino que impresiona por su elegancia.

Gran premio

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Nuestro Estola Gran Reserva 2004 ha conseguido en Neusdadt (Alemania) la medalla de Oro en la presente edición de Mundus Vini uno de los concursos vinícolas más importantes del mundo.

En esta ocasión el jurado de enólogos, someliers y periodistas, formado por 180 profesionales, cataron durante dos semanas más de 6.000 vinos de todo el planeta.

Estola Gran Reserva 2004 destaca por ser un vino muy bien estructurado. Está elaborado con los mejores viñedos de Tempranillo y Cabernet Sauvignon y ofrece un intenso color rubí y magnifico buqué de crianza.

A sus aromas especiados con tonos balsámicos añade un paladar aterciopelado y pleno.

Este premio se añade a los que recientemente hemos conseguido en Lyon con Estola Reserva, Castillo de Benízar y Finca Los Azares.

Berenjenas de Almagro

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La Berenjena de Almagro es una variedad autóctona que se produce en la comarca del Campo de Calatrava.

Es un producto elaborado con procesos tradicionales de cocción y fermentación, con la característica añadida de un aliño especial con cominos y ajos.

Este encurtido es el único con Indicación Geográfica Protegida y ofrece extraordinarias propiedades alimenticias, siendo un potente antioxidante que además reduce los ácidos grasos saturados.

Estas elegantes berenjenas, ligeramente ácidas y muy tiernas, deben maridarse con extremo cuidado, pues no armonizan adecuadamente con cualquier vino.

Dadas sus peculiaridades pueden disfrutarse mejor con un blanco joven como nuestro Abadía del Roble de la variedad Airén, un vino fresco y afrutado ideal para acompañar verduras y hortalizas.

La gran cosecha

banner_varietalesLa D.O. La Mancha ha declarado que la cosecha de 2013 ha sido de 166 millones de litros, lo que la convierte en la mejor de la historia superando todos los registros de anteriores campañas.

El dato confirma el potencial crecimiento de nuestros vinos que viene acompañado de una mejora de la calidad consecuencia de la modernización de las explotaciones.

En cuanto a las exportaciones, Alemania se sitúa como líder de las mismas aunque cabe destacar también el aumento que se produce en países como China Rusia, Holanda o México.

Un gran trabajo de las bodegas, consecuencia de su redoblado esfuerzo en los mercados internacionales donde nuestras marcas aportan valor añadido.

Según todas las previsiones, 2014 todavía será un mejor año derivado de la mayor cosecha de la historia y de la constante mejora de procesos.