Verano verdejo

En estos días de calor, quizás estás pensando en un blanco bien fresquito para acompañar una ensalada o un plato frío.

Si es así te recomendamos un Verdejo, nuestro Estola Verdejo.

En su día Adán Israel, sumiller de la D.O. La Mancha realizó esta videocata en la que nos comenta alguna de las cualidades y peculiaridades de la variedad y nos habla de la limpieza y brillantez de nuestro Verdejo.

En Bodegas Ayuso conseguimos un vino ligero, sabroso y sedoso, con una característica muy marcada: la fruta tropical.

Disfrútalo estos días.

Un Macabeo veraniego

Hoy os proponemos un blanco de la variedad Macabeo, de 2013 de nuestro Castillo de Benízar.

Encontraréis varias razones en la videocata realizada para nuestra D.O.

Como en otras ocasiones, con la sabiduría y conocimiento de Adán Israel que nos valora distintos aspectos de este blanco joven de color amarillo pajizo que en nariz ofrece recuerdos de fruta blanca como manzana y plátano.

Castillo de Benizar es un vino fresco y amable que Adán recomienda maridar con ajo blanco, gazpacho, sardinas,etc.

Que lo disfrutéis.

 

Curiosidades

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El mundo del vino nos ofrece una gran riqueza de datos desconocidos y divertidas curiosidades, un variado anecdotario fruto de una cultura milenaria.

En El gran catador puedes encontrar mucha información sobre estos aspectos que te descubrirán todo un mundo siempre interesante.

Desde el origen de la palabra ‘brindis’ a los elementos que configuran el precio de una botella. Desde la botella más antigua del mundo a los beneficios para el hígado.

Desde las mejores cosechas a lo que aportan los taninos.

En estas historias del vino encontrarás hechos fundamentales en relación con el consumo, su aceptación social y el protagonismo de personajes relevantes y su afición al vino. En este sentido, también puedes curiosear en Cocina y Vino, donde las anécdotas forman parte de la personalidad de personajes como Churchill, Mark Twain, Dylan Thomas, etc.

Para bebérselo

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El equipo de rodaje y actores de la popular serie “Un País para comérselo” ha estado en tierras manchegas produciendo uno de sus programas que podremos ver en La 1 de Televisión Española el próximo mes de octubre.

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En este programa cobra especial protagonismo Bodegas Ayuso, pues parte del rodaje se realizó en nuestras instalaciones.

Todo un día de trabajo en diferentes espacios, especialmente en la nave de crianza y tinajas. Como es habitual en cada uno de los programas, también la gastronomía ocupó un lugar destacado y, en esta ocasión, finalizó el rodaje con la preparación de unas gachas, plato típico de la región.

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Estos planos se rodaron en la finca de la familia Ayuso con el tono entrañable y amistoso que la serie suele expresar con la participación de la gente del lugar que podemos ver en las fotos. Aquí se trata de trabajadores y familiares de la bodega.

Esta vez el país para comérselo también fue para bebérselo con la degustación de nuestros vinos en la armonía de esos instantes felices donde se comparte y se disfruta de los productos de la tierra.

Oportunamente informaremos del día de emisión del programa.

Rosados

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Es muy común, incluso entre los buenos aficionados, cierto desconocimiento sobre la elaboración de los vinos rosados.

¿Se elaboran con uvas tintas o blancas? ¿Por qué los hay tan pálidos mientras otros presentan colores más oscuros?

Ésta y otras muchas preguntas encuentran respuesta en Vinos de España, una web en la que podréis descubrir todas las técnicas y procesos que tienen lugar para conseguir estos vinos tan apreciados en verano por su frescura.

En Bodegas Ayuso recomendamos nuestros dos rosados de Abadía del Roble y Castillo de Benízar.

El primero de ellos, de color grosella, es un vino de aromas frescos que ofrece suavidad y elegancia.

Y Castillo de Benízar se elabora con los primeros mostos de Cabernet Sauvignon, tiene color frambuesa y es un vino muy vivo, franco y potente.

En la gastronomía del verano pueden acompañar a infinidad de platos y maridan a la perfección con los pescados y guisos marineros, así como con las pastas y arroces.