Marisco

estola blanco 2Entre la realidad y el mito, ahora en verano y debido al ciclo reproductivo de las especies, es desaconsejable el consumo de algunos mariscos o al menos es más apropiado consumirlos en los meses con “R”, a partir de Septiembre, cuando el producto ofrece más calidad.

Pero lo cierto es que esta realidad no afecta por igual a todas las especies ya que algunas tienen ciclos reproductivos diferentes.

Ahora en verano es época ideal para algunos deliciosos mariscos. La lista es impresionante: mejillones, almejas, navajas, bogavante, langosta, ostras y percebes. Ahí es nada.

Disfrute de ellos este verano y mejor aún con el maridaje que le proponemos. Nuestro Finca Los Azares Sauvignon Blanc con su paladar goloso, o con Estola Verdejo con sus aromas florales. Dos vinos excelentes que no saben de meses. Saben de mesas.

Asturias

IMG-20150701-WA0008-1024x576Durante los días 15 y 16 de julio se están celebrando en Gijón las primeras Jornadas de difusión de la Cultura del Vino.

Organizadas por nuestra D.O y con el patrocinio de la Diputación de Cuenca, estas Jornadas tienen por objetivo la promoción de nuestros vinos y serán 130 las referencias presentes en los distintos actos que se celebrarán en el Espacio Cultural Colegiata de San Juan Bautista.

Durante estos dos días habrá un completo programa de actividades entre las que cabe destacar las mesas redondas, las catas de nuestros vinos, los cursos de iniciación, degustaciones y maridajes.

Nuestra D.O. inicia así una idea promocional que busca la presencia y difusión de nuestros caldos en los paraísos vacacionales, donde además se tratará de ligar los vinos con los sabores de Asturias.

Fino y goloso

castillo blanco 2Así es nuestro Castillo de Benizar blanco: fino y goloso, un vino elegante y frutoso con ese toque floral de la varietal Macabeo.

Otro ejemplo de la creciente reputación de nuestra marca, que con su tinto Tempranillo fue recientemente premiada en el concurso de Lyon.

En el caso de este Macabeo, prueba su calidad el haber conseguido con su añada 2014 el primer premio de su categoría en el concurso de calidad de la D.O. La Mancha.

En nuestra región, la variedad Macabeo consigue rendimientos muy elevados, es resistente a las heladas y ofrece delicados aromas con recuerdo de frutos.

Y este Castillo de Benizar blanco de color amarillo pálido es un buen ejemplo de la creciente calidad de nuestros blancos que tanto se disfrutan con la gastronomía veraniega.