Cóctel

Foto: www.lamanchawines.com

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Atrevimiento, conocimiento y creatividad.

Así puede definirse el trabajo del sumiller Víctor Martin que ha elaborado un refrescante cóctel con vino de crianza de nuestra D.O.

El cóctel ”on the rocks” ofrece aromas frutales y resulta muy refrescante y original.

Entre sus ingredientes se incluyen , además del vino tinto, ron, bourbon, frutos rojos, granos de café, etc.

En el video pueden seguirse todos los pasos necesarios para elaborar en vaso mezclador este cóctel sutil, complejo y delicado según palabras de su autor.

Un trago corto que viene a descubrir las posibilidades de nuestros crianzas en la coctelería moderna.

Añada muy buena

Foto: lamanchawines.com

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Nuestro Consejo Regulador ha calificado la añada de 2016 como “muy buena”.

Esta calificación se otorga después de exhaustivos análisis a los que se han sometido muestras de las variedades autóctonas y bodegas más representativas.

La puntuación de los catadores es una valoración que sigue las directrices de cata de la Organización Internacional del Vino y la Viña.

Para estas catas se ha contado con destacados sumilleres y profesionales del sector.

A pesar de las temperaturas del verano, los frutos mostraron gran calidad, lo que reafirma el importante trabajo de las bodegas en las mejoras de sus procesos que redundan en creciente salto de calidad de nuestros vinos.

A Vinexpo

Allées-Salon Vinexpo 2015 à BordeauxYa preparamos nuestro viaje a Burdeos para participar un año más en VINEXPO, del 18 al 21 de junio.

VINEXPO es la Feria líder de nuestro sector y este año promete aún más para nuestros vinos.

En 2017 España es el “País de Honor,” con todo lo que supone en atención de los medios, espacios preferentes, interés de los compradores, etc.

Estaremos dentro del Pabellón del ICEX en Hall1, Stand DE 149-10.

VINEXPO, donde acudirán 45.000 compradores de todo el mundo es la plataforma ideal para impulsar las oportunidades de negocio.

En la web del certamen encontrará amplia información del extenso programa de actividades previstas.

Tempranillo

Cencibel-3-768x1024Hablar de la uva Tempranillo, también llamada Cencibel en nuestra región, es hablar de la uva reina en España.

Presente en 34 Denominaciones de Origen nos ofrece grandes vinos golosos, con estructura, frescura y carácter intenso.

El blog de nuestra D.O. nos acerca al conocimiento de sus peculiaridades y características más notables.

Por ejemplo su adaptación a los climas continentales, o su capacidad de mejorar a otras variedades, sus aromas frutales, etc.

En nuestra D.O La Mancha, se producen con esta variedad vinos excelentes que envejecen adecuadamente y que son muy francos y elegantes.

Salón Cervantino

Foto: www.lamanchawines.com

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Este jueves 20 de abril nuestra bodega estará presente en la segunda edición del Salón Cervantino.

En este evento se presentan los vinos de 11 bodegas en el Hotel de las Letras de Madrid.

Como en la edición anterior, Bodegas Ayuso apoya una iniciativa peculiar organizada por nuestra D.O. y en la que se unen vino y literatura.

Los asistentes, además de degustar nuestros vinos, podrán asistir a una representación teatral del grupo Escarramán Teatro, con textos de Lope de Vega, Quevedo y Cervantes.

La jornada se desarrolla con la colaboración de la revista “Mi Vino” y el patrocinio de la Diputación de Albacete, y la entrada es libre hasta completar aforo.